Das cotechino - Problem.
Dieses Silvester sind meine Freundin aus Florenz und ihr italienischer Lebensgefährte wieder zu Gast in meiner Klause.
"Ich weiß nicht, vielleicht kann ich ihm das Ausreden mit den Linsen ..."
Vor zwei Jahren saßen wir pappsatt stöhnend um Mitternacht vor seinem mitgebrachten, vorher eigenhändig zubereiteten Linseneintopf und zwangen uns Löffel für Löffel hinein - weil Linsen eben Geldsegen im Neuen Jahr bedeuten. Italienisches Silvester ohne Linsen ist quasi undenkbar. Ich esse gerne Linsen, aber es ist trotzdem eine Quälerei.
Ich: Nein nein, das mit den Linsen ist zwar monströs, aber es hat gewirkt. Ich hatte Geld. Und gut waren sie auch. Nur, halt, äh, vielleicht ein wenig mächtig nach den fünf Gängen vorher ...
Zweites Telefonat:
Sie: Ich habe ihm auch schon gesagt, also cotechino braucht er dies Jahr nicht unbedingt einkaufen!
Ich: Oh Gott! COTECHINO! Ich hatte es schon VÖLLIG VERDRÄNGT! Bloß kein cotechino. Kann ich euch wieder ausladen?!
Gegen cotechino ist Saumagen eine Götterspeise, ein Ambrosia, ein Mana vom Himmel.
Aber cotechino gehört nun einmal dazu. Man isst es am Neujahrstag. Das hatte ich völlig vergessen. Mit einem Schlag war die Erinnerung wieder da. Neujahrstag vor zwei Jahren. Alle - außer dem italienischen Freund meiner Freundin starrten betroffen auf die Teller. Zögerlich und ohne rechten Appetit - den man ja am Neujahrstag meist EH NICHT hat - kauten wir unseren schwartigen, speckigen, fettigen, grausigen cotechino.
Sie: Ich habe es ihm auch schon gesagt: Ihr habt die wunderbarste Küche der Welt, aber dieses cotechino muss irgendein Geisteskranker erfunden haben ...
Ich (konziliant): Naja, es gehört halt dazu. Ich meine, er soll halt kaufen. Aber nicht soo viel. Eine halbe Scheibe werde ich runterkriegen... (*notiert sich schon mal vorsorglich Grappa einzukaufen, für hinterher*)
Jetzt graut es mir schon seit gestern vor dem 1.1.
Ich werde cotechino essen müssen.
Denk an die Leute, die nichts zu essen haben werden zu Neujahr, Elsa.
Und schau zu, dass Rasul irgendwie in der Nähe ist ... Besser er kriegt Verdauungsstörungen als du.
Mamma mia.
"Ich weiß nicht, vielleicht kann ich ihm das Ausreden mit den Linsen ..."
Vor zwei Jahren saßen wir pappsatt stöhnend um Mitternacht vor seinem mitgebrachten, vorher eigenhändig zubereiteten Linseneintopf und zwangen uns Löffel für Löffel hinein - weil Linsen eben Geldsegen im Neuen Jahr bedeuten. Italienisches Silvester ohne Linsen ist quasi undenkbar. Ich esse gerne Linsen, aber es ist trotzdem eine Quälerei.
Ich: Nein nein, das mit den Linsen ist zwar monströs, aber es hat gewirkt. Ich hatte Geld. Und gut waren sie auch. Nur, halt, äh, vielleicht ein wenig mächtig nach den fünf Gängen vorher ...
Zweites Telefonat:
Sie: Ich habe ihm auch schon gesagt, also cotechino braucht er dies Jahr nicht unbedingt einkaufen!
Ich: Oh Gott! COTECHINO! Ich hatte es schon VÖLLIG VERDRÄNGT! Bloß kein cotechino. Kann ich euch wieder ausladen?!
Gegen cotechino ist Saumagen eine Götterspeise, ein Ambrosia, ein Mana vom Himmel.
Aber cotechino gehört nun einmal dazu. Man isst es am Neujahrstag. Das hatte ich völlig vergessen. Mit einem Schlag war die Erinnerung wieder da. Neujahrstag vor zwei Jahren. Alle - außer dem italienischen Freund meiner Freundin starrten betroffen auf die Teller. Zögerlich und ohne rechten Appetit - den man ja am Neujahrstag meist EH NICHT hat - kauten wir unseren schwartigen, speckigen, fettigen, grausigen cotechino.
Sie: Ich habe es ihm auch schon gesagt: Ihr habt die wunderbarste Küche der Welt, aber dieses cotechino muss irgendein Geisteskranker erfunden haben ...
Ich (konziliant): Naja, es gehört halt dazu. Ich meine, er soll halt kaufen. Aber nicht soo viel. Eine halbe Scheibe werde ich runterkriegen... (*notiert sich schon mal vorsorglich Grappa einzukaufen, für hinterher*)
Jetzt graut es mir schon seit gestern vor dem 1.1.
Ich werde cotechino essen müssen.
Denk an die Leute, die nichts zu essen haben werden zu Neujahr, Elsa.
Und schau zu, dass Rasul irgendwie in der Nähe ist ... Besser er kriegt Verdauungsstörungen als du.
Mamma mia.
ElsaLaska - 29. Dez, 23:04
Aber vor zwei Jahren wären wir zu cotechino plus Linsen um Mitternacht wahrscheinlich tot umgefallen.
Linsen auf jeden Fall aber Mitternacht, ob mit oder ohne dieses Höllencotechino. Das wird hier auch groß annonciert zu den Silvestermenüs in den Restaurants und Diskos. Die Linsen. Nur die Linsen.
Cotechino "gilt" auch noch am Neujahrstag. Dazu die Reste der Linsen - die es natürlich geben wird.
Und an allen Tagen Grappa GALORE ...
:)
*sich eine Scheibe von dem Zeug auf dem Frühstücksbrötchen vorstell **schüttel!!* *