Nudeln mit Tomatensauce ist nun wirklich kein typisches Sonntagsessen, aber mit einer hausgemachten Sugo aus frischen Tomaten, viel Olivenöl, Zwiebel, Knoblauch, Rotwein, Lorbeerblättern und frischen Kräutern aus dem Garten plus Crema di Aceto Balsamico und bisschen Zucker:



plus diesen genialen Nudeln von Luciana Mosconi (die teuer sind, aber schmecken wie frische hausgemachte):



ergibt sich ein wundervolles Gericht (auf einem allerdings recht werktäglichen Teller), dem dann nur noch frisch geriebener parmiggiano reichlichst zugefügt werden musste:



Und das ganze korrespondiert hervorragend mit einem sehr trockenen Chianti.